+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Параметры холодильника для продажи рыбы к пиву

Параметры холодильника для продажи рыбы к пиву

Как Вы знаете, рыба -. Сегодня мы научимся. И поинтересемся мнением. Для того, чтобы выбрать оборудование для рыбы в Ваш магазин, нужно знать какую рыбу Вы будете продавать. Магазины редко специализируюся на одном или двух видах рыбы. Как правило, в ассортимент входит мороженая, вяленая, соленая и копченая рыбка.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Полоски из рыбы - остренькая закуска к пенному Strips of fish :) Готовим с Наташей Берет

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Холодильная камера своими руками

Кому-то продавать сортов разливного пива за счастье, а кому-то и 30 мало. Если в первом случае вполне достаточно одного-двух поточных охладителей, то во втором нам уже потребуется устройство холодильной камеры.

Сооружение это по деньгам затратное, но при таких объемах продаж необходимое. Естественно, выбранное нами помещение должно обладать определенной конфигурацией и площадью. Давайте рассмотрим, как сделать холодильную камеру своими руками, да чтобы качественно было и подешевле. Ведь пиво пиву рознь. Один сорт непастеризованный, так называемый живой хранится в среднем трое суток, а другой, пастеризованный может простоять до полугода в закрытой кеге.

При ассортименте в сортов их проливы также сильно разнятся. Вариантов её исполнения два. Такая пароизоляция лучше держит тепло и холод, а также защищает наш пенопласт от влаги. Если не знаете, влажный утеплитель теряет до половины своих теплоизоляционных качеств. В идеале пол желательно также утеплить, фанеру взять потолще и сверху выложить жестью.

Если денег хватает, стены также можно покрыть окрашенной миллиметровой сталью. Делается это для их сохранности, ведь вы двигаете кеги, они могут поцарапать и даже пробить фанерную обшивку. В принципе кеги можно ставить друг на дружку, но если пересортица, замучаетесь потом выдергивать нижнюю. Размеры холодильной камеры вы определяете сами, исходя из помещения магазина и количества складируемых кег.

В ширину нужно планировать не менее 1,5 м, иначе не развернетесь. Также помните: чем больше внутреннее пространство, тем более мощный и дорогой охладитель нам придется устанавливать. Дверца камеры делается также утепленной, а по её краю прикрепляется резиновый уплотнитель. Необходимо также предусмотреть надежный засов для плотного запирания. Второй вариант устройства холодильной камеры: собрать её своими руками из готовых сэндвич-панелей между двумя металлическими листами проложен полистирол или пенополиуретан, ширина 30 мм.

Преимущества: мобильность камеры простота сборки и разборки , лучшая теплоизоляция при меньшей толщине стенки, меньше занимает места. Ценник тут начинается от тысяч рублей за маленький курятничек на десяток кег. Поэтому для охлаждения обычно используется небольшой моноблок. Бытовые кондиционеры на такое неспособны, поэтому нам потребуется серьезный морозильный агрегат. В моноблоке, как вы уже догадались по названию, все элементы охладителя собраны в одном корпусе.

Он более дешевый, чем сплит-система, но требует пространство для установки, а также хорошо проветриваемое помещение, так как наружный радиатор сильно греется и шумит. Встраивается моноблок непосредственно в стену или потолок холодильной камеры и покупать его нужно до начала строительства, ведь придется делать каркас из бруса по размерам.

При выборе обращайте внимание на максимальный объем охлаждаемого помещения. Выражается он в кубических метрах. Надеюсь, мне не надо вам напоминать, что объем рассчитывается простым умножением длины на ширину и высоту. Цены на моноблоки начинаются от 30 тысяч рублей. Отечественные производители: Ариада, Север, Polair. Сплит-система предназначена для средних камер. Состоит из двух блоков, один крепится в камере, второй на улице.

Цена таких агрегатов начинается от 50 тысяч рублей, производители те же, что и моноблоки. В отличие от последних сплит-системы более удобны, так как внешний блок шумит и греется где-то на улице.

Как я уже упоминал ранее, камеру можно использовать не только для хранения кег с пивом, но и для розлива без использования поточных охладителей. Вроде бы здорово, закинул кеги в камеру и наливай себе пивко, но не все так гладко. Дело в том, что разливное пиво поставщики привозят летом обычно той же температуры, что и на улице. Представляете картину, привезли свежее пиво, народ выстроился в очередь, а вы им говорите: приходите часов через пять, тогда и нальем!

Вряд ли это будет плюсом к вашей репутации. Так что заказывайте пиво заранее или все-таки имейте один, а лучше два поточных охладителя для самых ходовых сортов. Если у вас много сортов, кеги будут стоять в два, а то и в три ряда по высоте на стеллажах. Ладно, если тридцатки, а если полтинники?

Полная кега в этом случае весит около 62 кг. Два мужика её наверх закинут, а что делать женщине продавцу? Просить клиентов? Так не все согласятся. Тут еще надо помнить, что по КЗОТу мужчина во время работы может поднимать вес всего до 25 кг, ну а про женщину и вовсе говорить не стоит.

Если кегу она еще из камеры выкатит, то на второй ряд вряд ли будет забрасывать. Придется нанимать грузчика. Что делать с холодильной камерой зимой? Подробнее про это узнавайте у производителей своих агрегатов. Если денег жалко, делаем приточную вентиляцию в камеру, состоящую собственно из вентилятора, контроллера и температурного датчика. Любой электрик вам нарисует схему на раз. В случае с небольшой холодильной камерой из сэндвич-панелей все гораздо проще: краны мы можем повесить на каждой стенке за исключением той, которая примыкает к стене магазина.

Сверху будет небольшой моноблок. Воткнуть подобную камеру можно хоть посреди отдела, хоть в торговом центре в прикассовой зоне. Правда, её вместительность всего сортов, со стационарной не сравнить.

Выбор за вами! Подробнее про устройство магазина разливного пива вы можете узнать здесь , а если вам нужна автоматизация складского учета, бюджетное видеонаблюдение и система скидок на пластиковых картах, тогда прошу на эту страницу.

Ну вААще Холодильная камера своими руками! Думаю такая инструкция пригодится не только для пивных магнатов, но и маленьких продуктовых магазинчиков. Тогда им хватит одной холодильной витрины, а ассортимент будет храниться в таком вот уютном шкафчике. Current score: 0. Также фермеры такие сооружают, чтобы хранить продукцию. Ну тут еще надо, чтобы руки из нужного места росли, а так нет ничего невозможного.

По технологии сэндвич-панелей мы с батей дом каркасный на даче построили. Дешево, тепло и красиво. Ай да молодец, мне очень понравилось и прямо вовремя, как раз начинаю строительство нестандартной камеры. Не смог подобрать готовую, так как места мало в помещении, принял решение строить своими руками. Дружище, можно более подробнее рассказать из сендвич панелей? В плане чего подробнее?

Гуглите продавцов панелей, смотрите размеры, строите камеру. Способы и порядок сборки вам популярно в фирме объяснят, там ничего сложного нет. Охладитель в зависимости от размеров камеры подберете. А как быть с термокамерой зимой? Замедлитель скорости вентилятора: поддерживает заданную температуру конденсации, предотвращает обмерзание внутреннего блока кондиционера. Нагреватель картера компрессора: при остановке компрессора включается подогреватель, исключающий вытекание хладагента в картер.

Он подогревает масло, не давая ему загустеть. Вскипание хладагента и гидравлического удара при пуске компрессора не происходит. Основная стоимость тут зависит от холодильного блока. Если использовать панели, стоимость надо узнавать конкретно в фирме. Остальное брус, утеплитель, пароизоляция не так существенно.

Определитесь по первым двум позициям, возьмите калькулятор и математику вам в помощь. Просто реально очень интересная статья, а мы щас загаримся прочитавшие, а потом можно и не доделать, если это т.

Я еще снял нереально крутой курс, там вообще мегазнания Если будете делать все сами, тысяч хватит. У меня есть опыт раскрутки ужасной точки в норм доход, но вот холодильником не пользовался и новые знания были бы интересны, если до р.

У тебя сколько точек продаж? Пиво на вынос или кафе описывается? Будете дальше тут сопли размазывать, заблокирую нафиг. Привет Андрей! Конечно, возможно. Главное тут утеплитель. Так будет дороже, правда, дерево-брус дешевле. Для подвески туш можно просто сделать металлические вешалки ведь.

Согласен, но вешалки будут скрадывать дополнительное место, и при навески туш они наверняка будут мешать. С проф.

Холодильные витрины для рыбы - советы по выбору

Кому-то продавать сортов разливного пива за счастье, а кому-то и 30 мало. Если в первом случае вполне достаточно одного-двух поточных охладителей, то во втором нам уже потребуется устройство холодильной камеры. Сооружение это по деньгам затратное, но при таких объемах продаж необходимое. Естественно, выбранное нами помещение должно обладать определенной конфигурацией и площадью.

Большая Российская Кулинария. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире.

Все привет, давно читаю Пикабу, решил написать возможно кто то даст дельный совет, ну или хотя бы направит в нужное русло. Сейчас рассматриваю вариант совместить несколько направлений, в этом и вопрос нужно направление бизнеса которое можно развернуть на метрах и которое не требует больших дополнительных затрат по деньгам и времени и который будет дополнять основное направление. К сожалению не очень разбираюсь в данной теме если кто может поподробнее рассказать буду признателен. К сожалению про данную отрасль тоже не много знаю если кто напишет что то дельное буду признателен.

Выбираем оборудование для хранения и демонстрации рыбы

Однодверные модели холодильников для пива и воды. Если бюджет на холодильный шкаф для пива и напитков строго ограничен, то мы рекомендуем купить модели с одной дверью. Холодильники имеют оптимальное соотношение цена-качество. Холодильник-витрина Snaige CD 10 грн. Двухдверные холодильные шкафы для воды, пива и напитков. Особенности выбора холодильника для пива и воды, советы по выбору оптимальной модели:. Сравнительная таблица технических характеристик однодверных холодильников для пива и воды.

Холодильники для пива и воды

Головой вверх или головой вниз лучше не выкладывать. Хотя такие виды как…игла…камбала… можно положить немного по — другому …иглу, так как она длинная, можно положить под меньшим наклоном…. Хребты, брюшки, кальмар косички лучше положить объемно, подворачивая Мелкую рыбу…мойву, салаку, сайру, корюшку можно выкладывать не по одной, а аккуратной горкой Один вид рыбы подкладывайте под другой. Веер придает объемность выкладке, аппетитность продукции.

.

.

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вяленая рыба к пиву.

.

.

Особенности выбора витрин для демонстрации рыбы.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Радован

    Спасибо за информацию Тарас, как всегда всё понятно разъяснили

© 2018-2020 gslapshina.ru